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Chef T Lawrence-Simon

Le chef T Lawrence-Simon est chocolatier et pâtissier à Somerville, Massachusetts. Depuis 2008, T mène une carrière dans les arts du cirque, étant un entraîneur de cirque aérien de renommée mondiale, ainsi qu'un artiste convaincant. D'abord boulanger amateur, T s'est découvert une passion pour la pâtisserie, en étudiant spécifiquement les méthodes de la pâtisserie française.

Macarons

Après avoir été repéré et choisi pour l'émission « Great Chocolate Showdown » de Food Network Canada, T a concouru tout au long de la compétition, démontrant qu'il était un créateur de desserts talentueux et créatif. Depuis le tournage de la série, T a lancé une entreprise de chocolat et de pâtisserie personnalisée ; Cirque du Soufflé , qui allie son amour pour les aspects créatifs et audacieux du spectacle de cirque avec la précision et les délicieuses capacités des desserts. En plus des confiseries, il travaille toujours comme artiste de cirque aérien et est l'entraîneur principal d'Esh Circus Arts.

Lisez le dossier Ambassadeur de T sur notre blog.

Retrouvez T sur Instagram @cirquedusouffle.

Tablette de chocolat Yuzu
Photo de portrait par Melissa Kooyomijan Kemp

S&R Apron Co. fabrique des tabliers en denim, en toile, en cuir et en cuir végétalien de la meilleure qualité. Nous fabriquons des tabliers pour des personnes talentueuses et passionnées qui créent des œuvres d'art, des entreprises, des marques et des vies incroyables. Tous les tabliers sont fabriqués à la main à Vancouver, au Canada.

Collection Barbier/Coiffeur | Collection d'hospitalité de cuisine | Collection d'artiste/créateur

Nous pensons que le meilleur tablier est celui fait spécialement pour vous. Vous pouvez utiliser notre Constructeur de tabliers personnalisés pour créer un tablier qui répond exactement à vos spécifications.

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