Michael Varga a découvert la préparation des aliments pour la première fois dans la cuisine familiale. Son père hongrois, un chef autodidacte, a jeté les bases de l'approche personnelle de Michael en matière de cuisine. La devise de son père, « Quand c'est bon, c'est prêt », continue d'inspirer la créativité culinaire de Michael. La mère de Michael, originaire d'Égypte, lui a fait découvrir les profils d'épices de la Méditerranée et du Moyen-Orient, qui sont devenus des incontournables de sa cuisine.

Pompier chevronné de Vancouver, les compétences de Michael ont été mises à l'épreuve dans la cuisine de la caserne des pompiers. Fournir aux pompiers affamés des repas intéressants et délicieux tout en respectant un budget est un défi que Michael apprécie.

En 2016, Michael a participé à l'émission de télé-réalité « Chopped Canada », remportant le prix en espèces de 10 000 $ et le titre de Champion Chopped Canada ! Il a également reçu les éloges de l'Iron Chef Susur Lee, qui a exprimé son appréciation pour le style de Michael en déclarant : « Il n'y a pas de règles en matière de fusion. » 2018 a apporté une nouvelle opportunité de mettre en valeur ses talents culinaires sous une pression intense : Master Chef Canada - saison 5. Michael est devenu finaliste et l'opportunité de travailler avec un certain nombre de chefs talentueux a élevé ses compétences et repoussé ses limites en cuisine. Michael s'efforce de faire évoluer continuellement sa portée en tant que passionné de santé, chef et père de famille.

Lisez l'article de Michael's Ambassador sur notre blog.

Retrouvez Michael sur Instagram @vargacooks.

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