Chez S&R, nous avons à cœur de promouvoir et de soutenir les petites entreprises locales, et nous aimons collaborer avec d'autres entrepreneurs qui partagent le même état d'esprit. C'est certainement le cas de notre nouvel ambassadeur des tabliers personnalisés , Mike Sonier, d' Ethical Table . Il s'agit d'un chef et consultant basé à Vancouver qui se concentre sur la cuisine d'inspiration locale et qui aide les restaurants à devenir des entreprises prospères et prospères.
Mike est un expert qui aide les restaurants à mettre en œuvre le concept de la ferme à la table. La philosophie d'Ethical Table est de connaître les agriculteurs, de manger des produits de saison et d'apprécier l'art de la cuisson lente, et ces idées sont intégrées dans tout leur travail. Ils s'approvisionnent en ingrédients locaux, ne travaillent qu'avec des animaux élevés de manière humaine ou sauvages, minimisent le gaspillage et essaient d'utiliser l'ingrédient entier. Cela donne des plats magnifiques et soigneusement élaborés.
Mike est un chef très talentueux avec plus de 17 ans d'expérience dans le secteur de l'alimentation et des boissons, mais il possède également les compétences nécessaires pour conseiller sur le côté commercial des restaurants, et c'est là qu'il a aujourd'hui un impact important. Du marketing à la budgétisation, en passant par le développement du personnel et la gestion des stocks, Mike travaille avec ses clients sur tous les aspects de leurs activités. Qu'il s'agisse d'aider à lancer un nouveau restaurant ou d'améliorer les opérations ou le menu d'un restaurant existant, sa capacité à collaborer et à promouvoir des concepts de la ferme à la table est inestimable pour ses partenaires du secteur.
En plus de tout cela, Ethical Table propose des cours de restauration et de cuisine, et Mike a un Instagram rempli de superbes photos culinaires . Et parfois, il publie des photos de lui dans l'un de ses tabliers S&R ! Nous sommes fiers d'avoir un professionnel aussi talentueux dans notre famille de tabliers.
Crédits photo : @taraogradyphoto , @ethicaltable
S&R Apron Co. fabrique des tabliers en denim, en toile, en cuir et en cuir végétalien de la meilleure qualité. Nous fabriquons des tabliers pour des personnes talentueuses et passionnées qui créent des œuvres d'art, des entreprises, des marques et des vies incroyables. Tous les tabliers sont fabriqués à la main à Vancouver, au Canada.
Collection Barbier/Coiffeur | Collection Cuisine Hospitalité | Collection d'artiste/créateur
Nous pensons que le meilleur tablier est celui qui est fait spécialement pour vous. Vous pouvez utiliser notre Constructeur de tabliers personnalisés pour créer un tablier qui répond exactement à vos spécifications.
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